Бісковицька громада
Львівська область, Самбірський район
Логотип Diia Герб України
gov.ua місцеве самоврядування України
  Пошук

Пам’ятка. Як запобігти харчовому отруєнню та гострій кишковий інфекції

Дата: 25.05.2022 17:04
Кількість переглядів: 705

Пам’ятка.

Як запобігти харчовому отруєнню та гострій кишковий інфекції.

 

     Основна причина виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій є елементарне недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових страв, вживання неякісних харчових продуктів. Щоб не захворіти в літній період на ГКІ необхідно дотримуватись  відповідних санітарних умов, а саме:

 

підтримуйте чистоту:

    • мийте руки перед тим, як брати продукти чи готувати їжу;
    • мийте руки після відвідування туалету;
    • вимийте і продезинфікуйте всі поверхні і кухонне приладдя, що                                                          використовується для приготування їжі;
    • захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин.

відокремлюйте сиру їжу від готової:

    • відокремлюйте сире м’ясо, птицю і морепродукти від інших харчових продуктів;
    • для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками;
    • зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.

 ретельно готуйте їжу:

    • ретельно прожарюйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і морепродукти;
    • доводьте страви до кипіння, щоб переконатися, що вони готувалися при 100° С;
    • сік м’яса чи птиці при приготуванні повинен бути прозорим безкольоровим, а не рожевим;
    • ретельно підігрівайте приготовану їжу.

зберігайте їжу при безпечній температурі:

    • не залишайте приготовану їжу при кімнатній температурі більш ніж на 20 хв;
    • не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;
    • не розморожуйте продукти при кімнатній температурі.

 використовуйте безпечну воду і свіжі продукти:

    • використовуйте чисту або очищену воду;
    • обирайте свіжі і незіпсовані продукти;
    • ретельно мийте овочі і фрукти, особливо, якщо вживатимете їх свіжими;
    • не вживайте продукти, у яких закінчився термін придатності.

« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Створення нового проекту

Ви можете вказати варіанти відповідей для голосування, якщо це потрібно.

Додати файл
Додати файл
Додати файл
Додати файл
Увага! З метою недопущення маніпуляцій суспільною думкою редагування ТА ВИДАЛЕННЯ даного проекту після його збереження буде не можливим! Уважно ще раз перевірте текст на предмет помилок та змісту.

Онлайн-опитування: Шановні мешканці нашої громади, ми хотіли б дізнатись Вашої думки, в плані чи подобається робота нашого сайту.

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Авторизація

УВАГА!

Шановні користувачі нашого сайту. В процесі авторизації будуть використані і опубліковані Ваші:

Прізвище, ім'я та по батькові, а також регіон прописки.

Решта персональних даних не будуть зберігатися і не можуть бути використані без Вашого відома.

Погоджуюсь на передачу персональних даних